Ce saucisson appelé "le long bridé", est ficelé à la main, séché a l'air, parfait pour des sandwichs, des raclettes ou même en restauration. C'est un saucisson qui vue sa grosseur, sèche lentement, conserver le dans un torchon en coton au sec.

Séchage 30 jours minimum, garanti sans colorant, Ficelé à l’ancienne , à conserver au sec et au frais entre 12° et 15 ° ingrédients : viande porc, boyau naturel de porc, sel, Lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments. 150g de viande de porc pour 100g de produit fini. Hachage fin 80/20 

Produit sujet à dessiccation