saucisson pur porc

Ce saucisson est une charcuterie pur porc, assaisonner suivant une recette reconnue et médaillée plusieurs fois. Embossé dans un boyau naturel, après un séchage en montagne, ce saucisson sera parfait pour caler un petit creux !

à conserver au sec et au frais entre 12° et 15 °, au mieux dans un torchon en coton et surtout évité l'humidité.

Séchage 30 jours minimums, garanti sans colorant,

ingrédients : viande porc, boyau naturel de porc, sel, Lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments.

150g de viande de porc pour 100g de produit fini. Hachage fin 75/25 = maigre/gras

Produit sujet à dessiccation