saucisson au piment d'Espelette

saucisson avec Piment d'Espelette

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saucisson au piment d'Espelette

poids env. 170g

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Saucisson pur porc avec du piment d'Espelette, si vous souhaitez un saucisson bien fort, nous vous recommandons de le laisser dans un torchon au frigo pendant dix jours, ce qui a pour effet de bien diffuser le piment dans tout le saucisson. C 'est la différence avec un saucisson industriel fabriqué avec du colorant, notre salaison est faite avec de vrais fruits, champignons ou même de fromages, ce qui demande un certain temps pour ce répandre et parfumer tout le saucisson.

Séchage 30 jours minimum, garanti sans colorant,

à conserver au sec et au frais entre 12° et 15 °

Ingrédients : viande porc, boyau naturel de porc, piment d’Espelette 2 g, sel, Lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments. Hachage fin

Produit sujet à dessiccation

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