Ce filet mignon se déguste en raclette, pour étoffer vos apéros ou en salade avec un filet d'huile d'olive, tranché en chiffonnade et vous serez étonné par le fondant et le goût fumé de ce morceau.

Pièce de viande séché à l'air. fumage au feu de bois, sans colorant, sans polyphosphate, conservation dans un endroit sec et frais, après l'ouverture conserver le filet mignon dans un torchon en coton au dessus du bac à légumes, à l'abris de l'humidité.

Filet mignon pur porc de Haute-Loire, sel, sucre, ail, poivre, salpêtre, arômes naturels

Produit sujet à dessiccation