saucisson sec au Beaufort

Saucisson pur porc mélangé avec du fromage le Beaufort, nous vous recommandons de le laisser dans un torchon au frigo pendant 5/6 jours, ce qui a pour effet de bien diffuser le Beaufort dans tout le saucisson. C 'est la différence avec un saucisson industriel fabriqué avec du colorant, notre salaison est faite avec de vrais fruits, champignons ou même de fromages, ce qui demande un certain temps pour ce répandre et parfumer tout le saucisson.

Séchage 30 jours minimum, garanti sans colorant,

à conserver au sec et au frais entre 12° et 15 °

ingrédients : viande porc, boyau naturel de porc, fromage Beaufort , sel, Lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments. Hachage fin

Produit sujet à dessiccation