Saucisson pur porc avec Bleu d'Auvergne, si vous souhaitez un saucisson avec le goût du bleu plus accentuer, nous vous recommandons de le laisser dans un torchon au frigo pendant dix jours, ce qui a pour effet de bien diffuser le fromage dans tout le saucisson. C 'est la différence avec un saucisson industriel fabriqué avec du colorant, notre salaison est faite avec de vrais fruits, champignons ou de fromages, ce qui demande un certain temps pour ce répandre et parfumer tout le saucisson.

Séchage 30 jours minimum, garanti sans colorant,

à conserver au sec et au frais entre 12° et 15 °

Ingrédients : viande porc, boyau naturel de porc, bleu d’Auvergne , sel, Lactose, dextrose, ail, épices, sucre, ferments. Hachage fin

Produit sujet à dessiccation